طريقة عمل شوربة بقول وسجق

نوعي في مائدة فطوركِ كل يوم في الشوربات والأطباق، نقدم لك طريقة عمل شوربة بقول وسجق للشيف أسامة السيد









المقادير

• سجق , 1/2كيلو
  
• خضار مشكل , 2 كوب
  
• بصل , 2
  
• فص ثوم , 3
  
• أوراق كزبرة , 2 كوب
  
• طماطم مقطعة كبير , 2
  
• مرق دجاج , 5 كوب
  
• كركم , 1 ملعقة صغيرة
  
• كزبرة , 1 ملعقة صغيرة
  
• حبهان , 1 ملعقة صغيرة
  
• قرفة , 1 ملعقة صغيرة
  
• قرنفل , 1 ملعقة صغيرة
  
• ملح وفلفل , 1 ملعقة صغيرة
  
• بسلة مسلوقة , 2 كوب
  
• فاصوليا حمراء مسلوقة , 1 كوب
  
• شرائح خبز مدهونة بصلصة الطماطم أو معجون الكزبرة للتقديم , حسب الرغبة
  

طريقة التحضير


يُحمر السجق في مقلاةٍ على نارٍ متوسطةٍ ثم تُضاف مكعبات الخضار وتُقلب لمدة 3 دقائق، تُترك جانباً.

-يُخلط البصل، الثوم، الكزبرة، الطماطم في الخلاط الكهربائي ويُهرس حتى نحصل على معجون.

-يُسخن المرق في وعاءٍ على نارٍ متوسطةٍ ثم يُضاف خليط السجق ومعجون البصل ويُتبل بالبهارات والملح والفلفل.

-تُترك حتى النضج ثم يُضاف البسلة والفاصوليا ويُترك الخليط حتى يبدأ في الغليان.

-يُصب ويُقدم مع شرائح الخبز المدهونة بالطماطم أو الكزبرة.

الله يعطيك العافية على الموضوع المميز

ما شاء الله سلمت اياديك على موضوك المميز و جعلها في ميزان حسناتك

موضوعك مميز كتير ..


يعطيكي الف الف عافيه يارب

بارك الله فيك
موضوع مميز و رائع
تسلم ايدك

مشكوووووووووور

تسلم على الموضوع المميز

تحياتي