منتديات الحوت hoot
طريقة عمل عجة البطاطس والسبانخ مع الاسباراجوس  Ouuo_u10


منتديات الحوت hoot
طريقة عمل عجة البطاطس والسبانخ مع الاسباراجوس  Ouuo_u10

منتديات الحوت hoot
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتديات الحوت hootدخول


descriptionطريقة عمل عجة البطاطس والسبانخ مع الاسباراجوس  Emptyطريقة عمل عجة البطاطس والسبانخ مع الاسباراجوس

more_horiz
إليكِ طريقة عمل عجة البطاطس والسبانخ مع الاسباراجوس، السهلة من يم يمي، لكل محبي العجة:




طريقة عمل عجة البطاطس والسبانخ مع الاسباراجوس  Recipe_673d921ebf97cbf14dd08b96d616142a




المقادير




  • بصل أخضر مفروم,0.50 كوب
  • طماطم مكعبات, كوب
  • بطاطس مكعبات , كوب
  • زيت زيتون ,2 ملعقة صغيرة
  • اسباراجوس ,10 عيدان
  • زيت زيتون (للعجين),0.25 كوب
  • ملح (للعجين), ملعقة صغيرة
  • دقيق (للعجين),3 أكواب
  • ماء دافئ (للعجين),1.50 كوب
  • سكر (للعجين),0.50 ملعقة صغيرة
  • خميرة (للعجين), ملعقة صغيرة
  • كريمة لباني ,0.75 كوب
  • بيض ,8 حبات
  • ملح وبهار أبيض , حسب الرغبة
  • جبن شيدر مكعبات,2 كوب
  • سبانخ شرائح, كوب





طريقة التحضير


* للعجين:


- تُذاب الخميرة والسكر في الماء الدافئ وتُترك للتفاعل حوالي 5 دقائق.


- يُخلط الدقيق مع الملح في العجان الكهربائي على سرعة بطيئة.


- يُضاف خليط الخميرة وزيت الزيتون إلى الدقيق ويعجن لمدة 15 دقيقة حتى تمتزج المكونات ونحصل على عجين لين ومتماسك.


- يُشكل العجين على هيئة كُرة، وتُدهن بالزيت وتُترك لتختمر لمدة 35 دقيقة على الأقل، أو حتى يتضاعف حجمها.


- يُفرد العجين بالنشابة على سطح مرشوش بقليل من الدقيق على هيئة دائرة.


- يوضع في مقلاة – تصلح لدخول الفرن أو قالب فرن لا يقل ارتفاعه عن 2
سنتيمتر- بحيث يُبطن قاع وجوانب القالب مع عمل بعض الفتحات بواسطة الشوكة.


- يُسخن الفرن على حرارة 220 درجة مئوية.


- يُخبز العجين لمدة خمس دقائق في الرف السفلي من الفرن ثم يُترك ليبرد (في القالب).


* للعجة:


- يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.


- يُسخن سطح شواء على نار عالية، ويُدهن بقليل من الزيت، تُرص شرائح
الأسبارجوس وتُـترك حتى تأخذ علامة الشواء، ثم تُرفع عن الشواية وتوضع
جانباً.


- يُسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة، تُضاف البطاطس مع التقليب حتى
تأخذ اللون الذهبي، ثم تُرفع على منشفة ورقية لامتصاص الزيت الزائد، وتوضع
جانباً.


- يُخفق البيض مع الكريمة في وعاء عميق بواسطة مضرب سلك، ويُتبل بالملح والبهار الأبيض.


- تُخلط البطاطس مع الجبن، السبانخ، الطماطم والبصل الأخضر، وتُضاف لخليط البيض مع التقليب بملعقة خشبية حتى تتداخل المكونات.


- يُصب الخليط فوق العجين المخبوز في القالب، ثم تُرص فوقه عيدان الأسبارجوس المشوية، ويُخبز لمدة 35 دقيقة أو حتى تمام النُضج.


- تُترك العجة لتبرد قليلاً، ثم تُقطع إلى مثلثات وتُرص في طبق التقديم.

descriptionطريقة عمل عجة البطاطس والسبانخ مع الاسباراجوس  Emptyرد: طريقة عمل عجة البطاطس والسبانخ مع الاسباراجوس

more_horiz
مشكووووووور على الطرح ::8::
privacy_tip صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
power_settings_newقم بتسجيل الدخول للرد