فوائد غذائية
الخيار:
الخيار مفيد في علاج الاضطرابات البولية ومنع الحصوات
كشف باحثون مختصون عن أن ثمار الخيار فعالة في علاج الاضطرابات البولية , ومنع تشكل الحصى في الكلى والحوالب , على جانب دوره الحيوي في تخفيف الاضطرابات الهضمية .
وأوضح الباحثون أن الخيار يحتوي على مواد قلوية أو قاعدية لذا فهو يساعد في تحقيق التوازن الحمضي القاعدي في الجسم , ويمنع التأثيرات المؤذية لزيادة نسبة الحوامض في الدم .
وأظهرت التحليلات أن الخيار غني بمواد طبيعية تمنع تكون الرمال و الحصوات البولية , وهو مدر جيد للبول ؛ لذا يمكن وصغه للأشخاص المصابين بالتهابات المسالك البولية , كما يعد مادة قوية ملينة للأمعاء ؛ نظرا لاحتوائه على نسبة عالية من الألياف الغذائية .
أشار الخبراء إلي أن الخيار يحتوي على إنزيم (ايريبسين) الذي يساعد على هضم المواد البروتينية فضلا عن احتوائه على العناصر المعدنية المهمة كالبوتاسيوم الضروري لتنظيم ضغط الدم الشرياني .
النعناع الصيني:
النعناع الصيني يقضي على السرطان
اكتشف أطباء بريطانيون نوعا من اوراق نبات النعناع تمتلك خواص تمكنها من تدمير الخلايا السرطانية.
وقد استخدم الباحثون نوعا من أنواع نبات النعناع الصيني لتصنيع مادة كيميائية تدمر الأوعية الدموية التي تقوم بتغذية الأورام السرطانية ؛مما يؤدي آلي موت خلايا تلك الأورام .
وقال رئيس الفريق البحثي الين مكجوين من جامعة سالفورد بإنجلترا : إن الاكتشاف الجديد مثير للغاية مشيرا إلي أنه قد يمهد الطريق أمام ظهور سبل علاجية اكثر نجوعا في مقاومة الأمراض السرطانية .
ويأمل الباحثون أن يكملوا الاختبارات المعيارية خلال 18 شهرا وبعدها تبدأ الاختبارات على البشر , والتي تستغرق نحو ثلاثة أعوام قبل أن يتم السماح بتعميم أسلوب المعالجة الجديد إذا اثبت نجاحه .
السمك :
السمك مصدر مقاومة للجسم
أكد خبراء التغذية ببريطانيا أن تناول نحو أربع وجبات من الأسماك الدهنية في الأسبوع ؛ يحد من مخاطر تراكم السموم في الجسم , ويعطي دفعة صحية قوية للقلب .
وقال جون كريبس رئيس وكالة معايير جودة الأغذية ؛ إن تناول وجبة واحدة من الأسماك الدهنية أسبوعيا ؛ له فوائد صحية جلية , وهذا ما أثبتته دراسات علمية استغرقت نحو عام .
منقول من مجلة مواكب التي تصدر عن الجمعية الخيرية لتحفيظ القران الكريم بمحافظة جدة العدد 24
