الكفتة التركية

المقادير

1 كيلو لحم مفروم , خروف و عجل
2 بصل
1 كوب عصير طماطم
2 ملعقه كبيره صلصة طماطم
1 فلفل حاد
1 مكعب مرق
2 ملعقه كبيره زيت
بقدونس
2 كوب زبادي
2 فص ثوم
خبز مقلي
قطعة فحم
الطريقه

نخلط اللحم مع 1 بصله و بقدونس و الملح و الفلفل
نشكل الكفته على شكل كرات و نضعها في الفرن على درجة حراره 200 حتى تنضج (30 دقيقه تقريبا)
نضع الزيت على النار و نضع البصل ثم الفلفل الحاد
نضيف عصير الطماطم و الصلصه و مكعب المرق و نقلب لدقيقتين ثم نضيف 1 كوب ماء و نتركها تتسبك على نار متوسطه
بعد ان تنضج الكفته نضع الفحمه المشتعله بصحن صغير ثم نضعها بوسط الصينيه و نضع عليها قطرات من الزيت و نغطيها فورا و نتركها 10 دقائق حتى تتشرب رائحة الفحم
نخلط الزبادي مع فصين ثوم و ملح
نضع الخبز المقلي في طبق التقديم ثم نضع الصلصه عليه ثم نضع الزبادي
نرص الكفته فوق الزبادي و نزين بالبقدونس و الصنوبر و بالهنا و الشفا

سلمت اناملك اخي الكريم شكرا لك لموضوعك المميز

شكرا لك
وبارك الله فيك
على الوصفة
والنصائح المفيدة
تقبلو مرووري

تحياتي لكم

الله يعطيك العافية على الموضوع المميز

تسلم على الموضوع المميز

تحياتي