بيتزا مزخرفة.. لتُبهري عائلتك

كثيرون هم محبو البيتزا، وهي من المقبلات اللذيذة وطرق صنعها متعددة.. ومن هذه الطرق اترنا لكِ بيتزا مزخرفة.. لتُبهري عائلتك:









المقادير

• بصل مفروم خشن, حبة متوسطة
  
• مشروم شرائح,6 حبات
  
• فليفلة حلوة , حبة متوسطة
  
• دقيق (للعجينة),2 كوب
  
• خميرة فورية (للعجينة),2 ملعقة صغيرة
  
• ملح (للعجينة), ملعقة صغيرة
  
• بيكنج باودر (للعجينة),0.25 ملعقة صغيرة
  
• سكر (للعجينة),2 ملعقة صغيرة
  
• ماء دافئ جدا (للعجينة),0.75 كوب
  
• زيت ذرة (للعجينة),2 ملعقة كبيرة
  
• نقانق مقطعة, علبة
  
• صلصة البيتزا ,0.50 كوب
  
• جبنة موزريلا ,3 أكواب
  
• زيتون شرائح,2 ملعقة كبيرة
  

طريقة التحضير


- ضعي الدقيق والخميرة والملح والبيكنج باودر والسكر والماء والزيت في
وعاء الخلاط، ثم ثبتي مضرب العجين وحرّكيه إلى أن تتكون لديك عجينة لينة.


- اعجني الخليط 5 دقائق إلى أن تصبح العجينة خفيفة ومطاطية.


- شكلي العجينة إلى كرة و ضعيها في طبق مدهون بالزيت وادهني سطحها بقليل من الزيت.


- غلفي الطبق بالنايلون وضعيه في مكان دافئ إلى إن تتخمر العجينة ويتضاعف حجمها.


- خذي مقدار الثلث من العجينة وقطعيه إلى 40 كرة صغيرة ودعيها لترتاح بضع
دقائق، ثم افرديها بين أصابعك قليلاً وضعي وسط كل كرة قطعة نقانق ولفي
الكرة ثانية وضعيها جانباً.


- على سطح مرشوش بالدقيق، افردي بقية العجينة بواسطة نشابة إلى قرص بمقاس 9
بوصة وضعي العجينة على صينية 11 بوصة ليبقى لديك مسافة فارغة حول العجينة
لوضع الكرات.


- ضعي الكرات المحشية على حواف العجينة في الصينية ودعي الصينية جانباً ليتضاعف حجم العجينة.


- سخني الفرن إلى درجة حرارة 190مْ. ثبتي الرف الأوسط.


- وزعي صلصة البيتزا على العجينة إضافة للجبنة ولباقي المكونات.


- ضعي البيتزا المزخرفة في الفرن مدة 25 دقيقة إلى أن تكتسب لوناً ذهبياً.


- بعد أن تبرد البيتزا المزخرفة قليلاً، قدّميها لعائلتك وأبهريهم بلذّة نكهتها.