طريقة عمل معجنات السبانخ الهشة

طريقة عمل معجنات السبانخ الهشة .. وصفةٌ مميزة وسهلة التحضير، تقدّمها الشيف عبير أبو موجة لمتابعي مطبخ يم يمي:









المقادير

• زيت زيتون (للحشوةِ),0.25 كوب
  
• بصل مفروم ناعماً (للحشوة),2 حبة
  
• سبانخ مفروم (للحشوة),2 حزمة
  
• خميرة مذابة بالسكر وماء دافئ (للعجينة),4 ملاعق
  
• حليب (للعجينة),2 ملعقة
  
• ملح (للعجينة),0.25 ملعقة صغيرة
  
• سكر (للعجينة), فنجان صغير
  
• زيت قلي (للعجينة),0.50 كوب
  
• طحين (للعجينة), كيلو
  
• ملح (للحشوةِ), ملعقة
  
• عصير ليمون (للحشوةِ),2 حبة
  

طريقة التحضير


- تخلط جميع مقادير العجينة بما فيها الخميرة بعد أن تفور، ثم تعجن بماء فاتر حتى تتماسك.


- ابقي العجينة في مكان دافئ حتى تخمر، ثم افرديها على مراحل حتى تكون رقيق.


- احشي العجينة بحشوة السبانخ، ثم ضعيها في الفرن إلى أن تنضح وتحمر ما يقارب الـ15 دقيقة.

- لتجهيز الحشوة:


- يقلى البصل على النار مع الزيت إلى أن يصبح لونه ذهبياً، ثم تضاف لها السبانخ وتقلّب لمدة 10 دقائق.


- يضاف الملح وعصير الليمون للسبانخ.


- بعد أن قمتِ بطريقة عمل معجنات السبانخ الهشة، أخبرينا حول تجربتك، وهل كان طعمها لذيذاً؟

الله يعطيك العافية على الموضوع المميز

ما شاء الله سلمت اياديك على موضوك المميز و جعلها في ميزان حسناتك

بارك الله فيك
موضوع مميز و رائع
تسلم ايدك

مشكوووووووووور

تسلم على الموضوع المميز

تحياتي